十万个为什么阅读:不宜多吃多喝的食物

好奇小子 2016年7月8日17:46:37
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十万个为什么阅读:不宜多吃多喝的食物

民以食为天,人活着就得吃东西。

但只有合理科学的膳食,才能促进健康,反之,饮食不当,则会给身体造成伤害。

因此,营养学家告诫广大消费者,以下10种食物不宜多吃。

松花蛋

松花蛋,又叫皮蛋、变蛋,是我国一种传统的风味蛋制品,深受全国人的欢迎。

经过特殊的加工方式后,松花蛋会变得黝黑光亮,而还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。

松花蛋口感鲜滑爽口,色香味均布独到之处。

但制作松花蛋需要用一定量的铅,因此,多食不仅可引起铅中毒,还会造成缺钙。

臭豆腐

“臭豆腐”其名虽俗气,但却外陋内秀、平中见奇、源远流长,足一 种极具特色的休闲食物,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能。

然而臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,时含有大量挥发性盐 基氮及硫化氢等,这些都是蛋白质分解的腐败物质,多食对人体有害,因
此在H常饮食中还是少吃为妙。

味精

味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用得最多,也可用于 汤和调味汁。

其主要成分为谷氨酸钠,每人每天的味精摄入量不应过多,过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高,可造成短时期头痛、恶心等症状,对人的生殖系统也会带来不良
影响。

方便面

方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,南方一般称为碗
面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面,方便面危害多多,最好少吃。

因为方便面里含有一些长期食用对身 体有害的添加剂,而且其营养不足。

葵花子

瓜子在人们生活中是不可缺少的零食,葵花子更是瓜子中的佼佼者。

人们总是一边嗑着瓜子,一边闲聊或是看电视。

但葵花子中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱,影响肝细胞的功能,故不宜大量食用。

菠菜

菠菜营养丰富,但它含有草酸,食物中的锌与钙会与草酸结合而排出体外,从而引起人体锌与钙的缺乏。

因此我们要学会适量地摄取菠菜。

猪肝

猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微I元素铁、锌、锏,而
且鲜嫩可,但1000G猪肝含有有固醇高达400mg以上,而一个人的胆固醇摄人量太多会导致动脉硬化并加重心血管疾病。

烤牛羊肉

烤牛羊肉是近儿年来流行很广的大众饮食,烤出来的色香味着实让人口水欲滴,但牛羊肉在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质,这是诱发癌症的物质。

腌菜

腌菜是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜,并通过腌制增进蔬菜风味的发酵食品。

泡菜、榨菜都属腌菜系列但腌菜如腌制得不好,会含有致癌物质亚硝酸铵。

油条

在日常生活中,特别是在早餐中,提起油条这种食品,可以说是家喻户晓的油条含宥大量的脂肪、碳水化合物、部分蛋白质、少量的维生素
及铝、钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂、少营养的垃圾食物。

尤其是在油条制作过程中所加人的明矶里含有大量的元素并会生成氢氧化铝,会对大脑及神经细胞产生危害。

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