为什么吃了红心火龙果尿液变红色？

相信尿液变红会吓到很多人，到医院医生一问，才得知是由于之前吃了红心火龙果引起的。

其实如果是真的血尿，尿液颜色会很暗淡，像淡酱油色，红心火龙果引起的尿液变色主要是粉红色。

红心火龙果含有甜菜红素，红心火龙果的发色基团比较稳定，不易被人体降解，且这种色素水溶性强，会随着粪便或尿液排出体外，所以排泄物会呈现红色。

甜菜红素这种植物性色素具有抗氧化、抗发炎、抗肿瘤细胞生长效果，食用它大可放心。