为什么肉汤凉得较开水慢? 好奇小子 3356文章 4评论 2016年5月22日05:08:11为什么评论554字数 244阅读0分48秒阅读模式 热的传播有三种方式,即传导、对流和辐射。开水的冷却除了藉着上述三种方式传热到外界之外,还藉着蒸发而失热。 蒸发能够引致冷却,是由于动能较大的水分子,较容易挣脱其他分子的吸引而逃出水面。当动能较大的水分子逃去愈多,剩下 的水分子的平均动能就愈少,也就是温度愈低。 肉汤因为有一层油盖在水面,汤中的水分子就不容易逃出,也就是不容易蒸发散热,故肉汤的温度就不容易降低。 如果看见肉汤表面没有蒸汽,就以为温度已低至适合饮用,就会引致烫伤! 左图为热水 右图为肉汤, 哪个冷却得快呢?为什么? 历史上的今天5 月222022为什么喜欢玩游戏? 复制文章 点赞 登录收藏 https://whyboy.com/5070.html 复制链接
为什么 洗衣粉可以美白去除黑色素吗? 今天早上好奇小子洗衣服。 这一看洗衣粉包装上写着美白去渍、内含海盐。要是换成某个化妆品的包装,配上这样的文字,几块钱的洗... 2023年8月20日1,358评论洗衣粉
为什么 一斤盐+一斤水是多少斤? 话说,谁会问这么无聊的问题呢? 今天早上,我一直在想,写个什么样的科普文章,可看看四周,感觉到一阵无聊,实在没得写。刷视... 2023年8月13日1,317评论能量 质量
评论