当身体停止摄取食物后，身体的平衡系统会受到一种压力，这个信号会直接传递给身体的脂肪储存系统，为了应付这种紧急情况，身体便会产生条件反射而及时采取行动，增加体内脂肪的储存量，一旦恢复摄食，身体更会“疯狂”储存脂肪，以备不测，这就是我们忠实的身体的自我保卫系统。所以，绝食以后，会使吃进体内的物质变成脂肪的百分率升高，身体反而会促进脂肪的积蓄，增加肥胖。
假如你必须节食，那你也不要犯绝食或一天只吃一顿饭的错误，一天吃一顿饭就好比２３个小时在绝食。要把一天摄食的卡路里分散到几次饮食中去。
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