为什么同样是蛋白质,鸡蛋越煮越硬,牛奶却不会? 感谢可爱的鸡蛋,给我们带来大量的蛋白质营养。奇怪的是,我们煮鸡蛋的过程中,透明液态的蛋清会转变为白色固态的蛋白,这一过程... 2022年5月15日探索678评论牛奶 鸡蛋 阅读全文